Demi Homard à la plancha

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Demi Homard cuit minute, Beurre Bordier. 250gr minimum

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Extrait de Ouest- france

La file s’étirait tout autour de l’ancienne halle aux poissons. Il fallait s’armer de patience, tout ce week-end, pour déguster les plats à base de homard de Charles Jeammot et Jean-René Boursin. Les deux restaurateurs ont lancé la première édition de la fête du homard, ce samedi et dimanche, à Saint-Malo Intramuros (Ille-et-Vilaine). Il ne s’attentait pas à un tel succès.

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